اگر جایی کلمه گاوبازی و یا اسم ماتادور را بشنویم اولین چیزی که به ذهنمان میرسد پرده قرمز رنگ گاوبازان است که با تکان های مکرر گاو را به سمت خود میکشد جالب است بدانید که رنگ قرمز پرده گاوبازان اصلا برای گاو معنی ندارد در واقع این حیوان اصلا نسبت به رنگ‌ها حساس نیست و این موضوع در مورد بسیاری از مهره‌داران صدق می‌کند.

چرا گفته می‌شود که گاو به رنگ قرمز حساس است؟

بسیاری از پستانداران قادر نیستند رنگی ببینند یا حداقل بسیار جزیی رنگی می‌بینند زیرا شبکیه چشم آنها از سلول‌های حساس به نور یا فوتورسپتورها تشکیل شده است. این سلول‌ها همگی از یک نوع پیگمنت تشکیل شده‌اند که اکثر آنها رنگ آبی و سبز را جذب می‌کنند. این یعنی گاو وحشی، موش و خرگوش قادر به تشخیص قرمز و سیاه از هم نیستند.

چشم انسان غیر از سلول‌های حساس به نور از ۳ نوع سلول دیگر هم تشکیل شده است.هر یک از این سلول‌ها قادر به جذب یک رنگ خاص با طول موج مشخص هستند.در واقع سلول‌های حساس به نور آبی با طول موج کوتاه، حساس به نور سبز با طول موج متوسط و حساس به نور قرمز با طول موج بلند وجود دارد. به همین دلیل می‌توانیم دنیا را رنگی ببینیم.

برای انسان‌ها رنگی دیدن دنیا مهم است اما رنگ برای بسیاری از حیوانات اهمیت ندارد. در واقع برای بسیاری از حیوانات دیدن حرکات مهم‌تر از دیدن دقیق اشیا و رنگ آنهاست. گاو وحشی قبل از آنکه پارچه و رنگ قرمز آن را تشخیص دهد، حرکات تند را می‌بیند. در واقع گاو نه تنها رنگ را تشخیص نمی‌دهد بلکه تار هم می‌بیند.

در واقع این حیوان نیست که با دیدن رنگ قرمز به هیجان می‌آید. تنها حرکات شدید پارچه است که گاو را عصبانی می‌کند. در واقع این انسان است که نسبت به رنگ قرمز هیجان نشان داده و به شور و شوق می‌آید.